1 、羊肉羯肉。放冰野羊肉之分,箱冷古時稱羊肉為羖肉。即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。保存
凍羊肉貯存在相對濕度95%~100%,溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降幅度不得超過1℃,放冰產品貯藏保質期為10個月